腊八至，这款粥补血养颜，你食过未？

文/药学部 谭汉添副主任药师

每年的腊月初八，等于民间传统节日“腊八节”。传闻十二月（腊月）初八是释教纪念释迦牟尼佛成谈的节日。腊八这天，各庙宇举行法会，用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥。自后，在腊八节吃腊八粥成了民间习俗。

腊八粥在不同方位使用的材料会稍有不同，但苟简上齐会用到谷物、豆类、坚果、干果等。由于南边和朔方不同地域形成的文化相反，南边一般莫得吃腊八粥的习俗。爱吃，爱好意思，又爱养生的你，不妨我方动手作念一款补血养颜的“南边腊八粥”。

食  材

红米50g，红枣6粒，红豆15g，红莲子15g，枸杞子15g，玉米粒30g，百合15g，银耳10g。

作念  法

银耳洗净，泡发，撕碎；红枣去核，与其他材料水洗后浸泡半小时。扫数材料共放入瓦锅，加水适量，煲至粥开绵滑即可。心爱甜食者可加适量红糖。

功  效

红米含多种矿物资和维生素，铁含量尤其丰富。性温，味甘，入脾、胃经。有健脾胃，补血的功效。

红枣味甘，性温。归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神的功效。

红豆性平，味甘。归心、小肠经。有健脾养血，止泻的功效。

红莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。有补脾止泻，益肾涩精，养快慰神的功效。

枸杞子味甘，性平。归肝、肾经，有润泽肝肾，益笼统标的功效。

玉米味甘，性平。归胃、大肠经。有健脾胃，利水消肿的功效。

百合味甘，性寒。归心、肺经。有养阴润肺，清快慰神的功效。

银耳，笔名白木耳。味甘、淡，性平。入肺、胃、肾经，有润泽生津，润肺养胃的功效。

此款“南边腊八粥”由红、黄、白三色材料混搭，颜料好意思瞻念，养分丰富，口感绵滑。具有健脾胃，补血养颜，滋阴润燥的功效。可用于脾胃朽迈，贫血，肺燥咳嗽等。冬天食用可改善皮肤干燥，加多皮肤弹性。

大师先容

谭汉添

广州中医药大学第一从属病院副主任药师

中／西药执业药师

广州市健康科普大师

医学理学双学士

中国民族医药学会方药量效参谋分会常务理事

主抓中管局课题一项

发表中枢论文多篇

主要从事病院药房措置和药品性量范围

【擅长】中医食疗保健养生及临床用药引导。

校对：盛燕雯

裁剪：梁韵怡

复核：梁幸琳、吕泽慧

责编：王爔晨

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